*シェアレストラン*【no.337】

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おはようございます。

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

 

久々にブログを書いております。

 

もうめっきり寒くなり冬が近づいていると

感じる今日この頃です。

 

そして、早くも11月!!

一年が過ぎるのは本当に早いもので

今年も年末を迎えようとしております。

 

いや~~~~

本当に早い・・・

 

さて、以前からシェアリングエコノミーに

ついては何度も書いてきましたが

本日はシェアレストランについて!!

 

弊社テナント部分の賃貸について

最近よく考えます。

 

お店を借りたい人と

お店として貸したい人

 

それぞれがより良い条件で

貸し借りできる方法を考えております。

 

そして今回考えているのが

シェアレストラン!!

 

弊社1階部分のテナントを

お昼部門と夜部門を分けて

貸せないかと考えております。

 

現状では工事が必要な状態なので

デザインを施し弊社で工事などは

させていただきお店を始められる

状態にしようと計画しております。

 

これからお店を始める方にとっては

お店の改修費って結構かかるので

少しでも抑えるために居抜き物件を

探されることも多いと思います。

 

ただ、居抜き物件もそんなに多くなく

探されてる方は場所や賃料を優先に

されて工事する方も多いと思います。

 

ただ、飲食店開業に伴う改修費用が

内装工事に厨房機器そして

空調・電気工事などなど

かなり費用は掛かります。

 

そういった開業に伴う費用の不安を

取り除き初期投資を減らして

お店を開業できるようにして

あげれるのはどうかと考えております。

 

ただ、私の方もコストをかけるので

自分たちが行きたいお店をお誘いしたい

 

また、姫路にはない新たな取り組みをしたい

そんな思いからシェアレストランを

検討しております。

 

沢山の人に来てもらい喜ばれるように

昼営業と夜営業で分ける

 

もちろんそれが上手く運用できれば

バーや居酒屋さんで夜しか営業していない

お店にも同じようにご提案ができるようにも

なると思っております。

 

借りる人も什器なども貸してもらえると

その部分の費用も楽になれるし

貸す側は賃料収入が入ってくる

 

夜しか開いていないお店って

以外に飲食店多いんですよね。。。

 

やはりランチは単価も安く

経営側にとっても儲からない

人件費や光熱費考えたら

空けないってお店も多いんです。

 

ただ、市役所近辺はランチ営業は

繁盛しているところが多いんですが

夜が大変と言われています。

 

夜が大変であれば賃料を変えちゃえないかと

賃料が安ければリスクも減ります。

夜の業態をしっかり分析して

お店ができたらいいんじゃないかと

 

一人の人で色々考えるのではなく

役割分担して考えれば

ターゲットも違うし

ビジネスモデルも違って当然

 

また、市役所近辺は

駐車場の問題もよくご相談

としてお聞きしますが

駐車場もシェアできちゃいます。

さらにはお客様をシェアできたら

なおのこといい!!

 

そんなことを考えていると

取り組んでみたい要素がたっぷりで

久々ブログを書くのにも

熱量込めて書いております。

 

もし、このブログを見られた方で

飲食店開業を予定されている人は

ぜひご相談ください。

お店の雰囲気などもある程度

ご要望にお応えしながら出来るように

なんて考えています。

 

ぜひぜひ自薦他薦構いませんので

お気軽にお問合せいただけたら幸いです。

 

お問い合わせはこちらから

 

さてさて本当にできるのか

楽しみです!!

 

楽しい姫路を一緒に作り

リスクを軽減して尖ったことを

一緒にやりましょう!!

 

最後までご覧いただきありがとうございました。

 

 

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