店長には厳しいのですが笑、自分にはめっちゃアマアマな
のんべぃヨリコです。
頑張らなきゃいけないことは先送りだしぃ～
我慢なんて微塵も出来ないしぃ～
辛いコト、痛いコトきらいだしぃ～
おまけに、ご褒美ないと生きていけないって、どんだけ～～っ！
でもね、仕方ないんだ、そうしないと働かないんだもん(;^_^A
ってんで、ヨリコの「甘やかしの素」を準備したべしたね。
スイーツセレクション2026 1st
今年も「ブラボー！」＆「ブラボー！」なスイーツを
ズラリと並べましたでござるよ。！
4月10日(金) ピスタチオクリームの苺シュー≪5個入り≫
クッキーシューの中に苺を丸ごと1個インして
ピスタチオクリームとカスタードクリームを注入。
コントラストが綺麗な春色シュークリーム。
5個入りなので
4人家族なら、あみだくじで当たった人はもう1個！(わーいっ！)
6人家族なら、おとーさん、我慢してください！笑
4月24日(金) メメ
苺やブルーベリーを入れて焼いたタルトの上に
ヨーグルトムース、スポンジを乗せキャラメリゼ。
上には苺を飾り、これまた春色スイーツに♪
「メメ」はフランス菓子の教本にも載っている
伝統的なケーキなんですけど、そこをシェフ流に
アレンジしてます。
食べたことないケーキってなかなか手を出しにくいけど
これはぜひ食べてもらいたーーいっ！
5月15日(金) 抹茶と餡子の金柑ミルフィーユ
抹茶クリームと粒餡、そしてサーーーーークサクッなパイ生地を
ミルフィーユ状に重ねました。
間には金柑も挟み、ほんのり柑橘系の香りと酸味、
そしてほろ苦さを出しています。
なんなの、この奥深い味わい。
マジで激うまっ。
今「抹茶」は世界的に人気で品薄状態ですが、
こんな組み合わせで、抹茶を楽しめるなんて！
世界中の人に食べさせたいっ！笑
5月29日(金)
地味で映えなくて、ごめんなさない。
でも、周りのこのゴツゴツに見える「クランブル」が
「これだけでも食べていたいっ！」と思うほどの
うまさなんだなー、これがっ。
(イギリス発祥のお菓子なんだって)
クランブルの中はベイクドチーズケーキ。
それだけではありません。チーズケーキとクランブルの間に
生チョコが塗ってサンドされてるんです。
地味で映えないけど、まっちがいなくうまいヤツ。
6月12日(金) ファーブルトン ≪6個入り≫
ファーブルトンって、何？？？？
はい、私もシェフにききましたとも。
フランス、ブルターニュ地方の郷土菓子だそうで
「カヌレとプリンを足して2で割ったような(益々わからんね苦笑)」
モチモチとした食感です。中にはラム酒漬けのプルーンが1個
入ってアクセントになっています。
気づくと、一人で全部食べちゃいそうになる、ヤミツキ危険度大！
ご注意くださいませ。
6月26日(金) カシスムース
カシスムースの中にバニラムースとカシスソースを入れ
甘みと酸味をバランスよく閉じ込めています。
焼きメレンゲが可愛らしく乗っかってますが
縦にカットして全部乗せで食べると、
トリプルルッツ的に楽しめるんだな、これが笑。
ちょっとしたミスでコケちゃうので
それぞれがひとつの味わいになるようどうまとめるか、
シェフの腕の見せ所ですね。シェフ、転ぶなよーっ笑
7月10日(金) フルーツレアチーズ
フランス産クリームチーズで作ったレアチーズケーキの上に
旬のフルーツをモリモリ入れてゼリーでコーティング。
プルップルした食感がひんやり感を引出して
爽やかに食べれる夏のケーキです。
キンキンに冷やして召し上がれっ♪
7月24日(金) 桃ムース
桃のコンポートをホワイトチョコと桃ムースでサンド。
表面には桃のゼリーを乗せた、桃尽くしのケーキです。
それにしても。
ひとつの桃をコンポート、ムース、ゼリー、スライスと
様々な形状で楽しめて、おまけにビジュアルもよし！なんて
贅沢すぎますよねー。ウレチイっっっ。
スイーツセレクションは、長井市にある洋菓子店ブランドォレと
当店のオリジナルコラボスイーツです。
食べたい月の、食べたいケーキ1個からご予約できます。
つまり、ご予約をしないと食べれません。
締切は毎月5日。 価格はオール2,590円(税込)です。
さしあたって4月のケーキの締切は4月5日(日)となっております。
みんなで極上の「甘やかしの素」を食べて
毎日を元気に過ごしましょーーーっ(^^♪
ご予約は店頭、お電話：023-622-6355
そしてホームページからどうぞ♪
https://osake-toukai.com/imaoshi.html