コロナ禍だったせいもあり、「家飲み」が大幅に増えた、のんべぃヨリコです。
外飲みのいいところは、なんてったってラクチン！なところ。
その次は、いつもと違ったシチュエーションが楽しめる！ってところでしょうか。
なので、友人を呼んでの「家飲み」の時は
センスのカケラもないくせに
私なりのテーブルセッティングをしたり、
盛り付けや、器使いを工夫して楽しんでます。
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私の住んでいるところから直線距離を500ｍいくと、
「銅町」と呼ばれる町があります。
その名の通り、道路を挟んだ両側には、鋳物店が立ち並び
ショーウインドウには、それぞれのお店の作品が展示されていて
ウインドウショッピングが楽しめます。
その通りの一角にある菊地保寿堂さん。
創業は慶長9年(1604年)。400年以上の歴史ってすごいですよね。
現在、日本で一番古い鉄瓶屋さんでもあります。
保寿堂さんの特徴は、何と言っても「和銑(わずく)」という
日本古来の砂鉄を錬成してできた和銑材を原料として
現在も茶湯釜や鉄瓶を造り続けています。
この「和銑」。
ふんだんにある、なんていうのは保寿堂さんぐらいなんだそうで、
「洋銑(ようずく)」に押し流されず、守ってきた、というのはすごいですね。
最も「伝統」だけにとらわれているわけではありません。
保寿堂さんでは、生活の中に息づく「モノ造り」をされています。
ティーポットは、全て磨き上げられた技術を持つ職人さんの手造り。
素材は、お茶に適切な温度を保つ鉄素材。
内側のは、鋳物ホーロー。
じっくりと釜焼きすることで耐久性を高め、
保温性や保冷性を保ちます。
なので酒器としても大活躍なんですよね。
先日、私も友人を招いた際に、保寿堂さんの「まゆ」に
お酒を注ぎ、目で楽しんだ後に、じっくり味わいました。
「まゆ」を冷凍庫で外側に霜が張るまでキンキンに凍らせます。
そこに冷酒を入れると、こんな風になるんですよ～。
そして、熱燗でお楽しみいただく場合は、先に熱湯を入れてポットを温め
そこに予め熱燗にしたお酒を注ぎ入れてください。
冷めていくのがゆっくりなので、ゆったりとお酒が楽しめます。
「瓶」から直接グラスに注ぐのではなく
一呼吸置くように、酒器に入れてから盃に注ぐ。
それだけで、とても心が潤い贅沢な時間となりました。
(ちょっとマダム的な気分も味わえます・笑)
もちろんお酒だけでなく、お茶(あたり前ですね)やコーヒー、紅茶を入れても
楽しめます。
(注：中がさびないようにホーローでコーティングされてますので
火にかけられません。ご注意ください。)
こだわりの「注ぎ口」は「キレの良さ」が自慢！
ヨーロッパのレストランでは「テーブルクロスを汚さない」という理由で
液体調味料のサーバとして使われているほどなんですって！
これ、ポイント高いですよね～
この度、保寿堂さんの特別なお計らいで
当店でも、これらの商品を取り扱わせていただけるようになりました。
プレゼントはもちろんですが
ご自分のために、伝統工芸で楽しむ時間をもってみませんか？
手に取った時の、質感、さわり心地が想像以上で
毎日のコーヒータイムとお酒時間が待ち遠しくなります。
(いつもですが💦さらにねっ)
店内に商品を陳列しておりますので
「ほんとにいい感じなの？？？？」と疑る方は(笑)
是非手に取って触りまくってくださいね。
伝統工芸品が日常にある生活。
心が豊かになりますよ～。