お粥の後は、これまた胃に優しいお料理！
昨夜は白菜をど～んと焼きました！
あなたとわたしが創り出す素敵な食卓
「Y＋ I Kitchen」
「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案
まずは、脳を元気にしましょう！」
そるとまとソースで焼き白菜
材料
白菜 オリーブオイル トマトの塩漬け調味料「そるとまと」の果肉 適量
塩 こしょう
作り方
① 白菜は小さいものなら（使っている途中のサイズによりますが）縦に半分に切る。
大きいものなら1/4に切りる。
② フライパンに適量のオリーブオイルを入れて弱火にかけ、白菜を入れて蓋をし
焦げめがつくまで焼く。ひっくり返して片面も焼き、塩、こしょうを振る。
③ 器に白菜を取り出し、別のフライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、
そるとまと（果肉）を細かく切ったものを入れ炒める。
④ 器に盛った白菜に③のソースをかける。
とっても簡単で白菜がとろ～となり、甘みが増すお料理です！
「そるとまと」の旨味と酸味と塩味がよく合います！
とてもシンプルに作ってみましたが、
お好みでにんにくを入れたソースにしたり、
白菜を焼く時ににんにくを入れてもいいです。
また、パセリやオレガノ、バジルなどのドライのスパイスを効かせても
美味しいと思います。
白菜の間にベーコンや豚肉、ツナなどをサンドしてもいいかも…です！
ソルトマトの作り方はこちらです
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