お料理教室♪

先週のお料理教室　Sugar Lab の模様です


今回も紀子先生のクリエイティブなお料理、盛り付け、テーブルコーディネートを楽しく勉強させていただきました～


初夏らしくすがすがしい緑がメインのテーブルコーディネート


ウィークエンドに楽しむアコースティックライブ＆ビアパーティが今回のテーマ！


そしてビールに合うお料理　いつも教室に入ったらにすでにされているテーブルコーディネートを見た瞬間が


とっても好き












前菜　ドライプルーンの赤ワイン煮とフェタチーズのピンチョス
　　　　ズッキーニと小エビのスティックピザ

このスティックピザの中にはとってもおいしいディップソースがはいっているのです



スパイシートマトスープ

ぉ野菜たっぷりで、栄養たっぷり

生のトマトを沢山使い、私が作るのを担当しました～




オクラといかげそのセモリナこ揚げ☆カレー風味

旬のコーンとインゲンのサラダ☆Ranch ドレッシング

アメリカにいくと死ぬほどポピュラーなランチドレッシングが自分で作れてうれしい！




エスニック混ぜご飯


これは鉄板のおいしさでした！　彩りの本当にうつくしいわ～

ごはんがただの白米じゃないところが脱帽

ひとりじめしてれんげで食べたいほど美味しくておかわりをしてしまった私




ココナッツミルクのパンナコッタ＆白ワインゼリー☆ごろごろマンゴー添え
お好みナッツのカラメルがけ


冷凍庫できんきんに冷やして頂く自分で作るカラメルがけのナッツもとってもおいしかったです


冷えたハートランドのビールもシャンパングラスで飲むと格別！


おさらいがてらホームパーティしないとね


今回も美味しいお料理と楽しい時間をありがとうございました～～～～


こんな素敵な食器を少しずつ揃えたい願望がまたどんどん湧いてきてしまいます～ぅ