2012年・いちご初売り。 | Y’s Farmのブログ
2012年01月03日(火)

2012年・いちご初売り。

テーマ:復活のいちご
1月2日の朝。

近くのお客様へ初荷をお届けしました。

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今日から毎日予約が続いていて、

近所の直売所への出荷も控えています。


本当に嬉しい限りですいちご

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その日の朝まで「樹」につながり、土から栄養分を摂っている果実をお届け。

寒さに耐え、長い時間をかけて完熟した果実は本当に甘くなっています。

(糖度計で毎回15を超えています…)

やや固めの感じですが、口に入れた瞬間、酸味を含んだ甘い果汁が拡がっていきます。


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甘みのあるいちごは

何もつけないで、かけないで食べるのがお勧め。


そして、先のほうが甘いので

「へた」を取ったら、へたの付いてた方から食べ始めると口のなかに甘さが残ります。


まだまだ始まったばかりですが、

「朝摘みの樹上完熟いちご」。

頑張っていきます。




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