こんにちは！なたねちゃんです。
今日は何やら朝から船長が調理場にこもって作業中。。。ん！？ちょっと変わった匂いが・・・
船長が黙々と作っていたのは、自家製魚醤油「いしり」！
こちら搾りたてホヤホヤです！！
「いしり」とは、イカの内臓を塩漬にして熟成させた自家製の魚醤油です。
そのまま付け醤油としてはもちろん、料理の隠し味として少量加えると独特の風味とコクが出るよ！とのこと。
試してみたーーい
大豆しょうゆでは味わえない深みとまろやかな味わい。数量限定販売で、店頭にはもうすぐお目見えします。お楽しみに！
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