パンがなければ
ケーキを食べればいいじゃない？
マリー・アントワネットが
本当にそう言ったのかどうかは知りませんが
この夏の米不足による悲鳴は
マスコミの大好物ネタのひとつでしたね。
わが家に来る生協の配達員さんによると
2023年度米は
注文しても抽選になることが多く
当選するのは10人に1人だとか。
新米が出れば落ち着くみたいですが
例年よりかなりお高いらしい。
うちのお米も底を尽きかけていますが
もともと糖質制限していて
お米はあまり食べないので
なくなってもオートミールがあるから
いいやと思っています。
オートミールと聞いたら
ああ、あのドロドロのお粥ね
と思うかたは多いのかもしれませんが
米化をすれば
おにぎりも作れるってご存知ですか？
しかも、お米のように
時間をかけて炊く必要はなく
水に浸してレンジで
たったの1分30秒！
以下はそのやり方です。
基本の米化（1食分）
オートミール : 30g
水 : 50㏄
これを耐熱容器に入れ
水分が均等にゆきわたるように混ぜたあと
平らにならす
電子レンジに入れ
ラップをかけずに
600Wで1分30秒
できあがり！
あとはこれをおにぎりにするなり
普通になっとうのせて食べたり
もちろん水分量を変えて
リゾットや雑炊にしたりと応用もできます。
ただし
30gだとかなり小さめのおにぎりになるので
物足りないと思うかたは
オートミール40g : 水70cc
オートミール50g : 水90cc
に増やすことも。
オートミールの種類には
インスタントオーツ
ロールドオーツ
クイックオーツ
などいろいろあって
その種類ごとに適した料理も違うらしいのですが
そういうのが面倒な私は
ケロッグのオートミール一択。
これで米化おにぎりも
クッキーも
オートミールパンも作れました。
ごはんにこだわりたいかたはこちらでも
私が作ったクッキーはこれ
見栄えは悪いけど（ちょっと焦げた）
ほんとにおいしいので
一気食い注意です。
オートミールは
糖質やカロリーの制限にいいといわれますが
食べ過ぎれば元も子もありません
（クッキーのレシピは
ばくばクックさんのYouTubeを参考にしましたが
リンクが貼れない
）
ネット上にはさまざまな
オートミールレシピが紹介されていますので
探してみてくださいね。
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