たかはしる記念パーティー(*´▽`*) | 徳島 保険相談 小林 多賀子

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地球の平和を祈って

毎月1日が『自撮りの日』ということで

自撮りした自分の姿をフェイスブックに投稿するという

オモロイ大人たちの、ゆるーい日がありまして

それを“たかはしる”と呼んでおります。

 

 

そんな『自撮りの日』も、

早いもので3周年(^^♪

 

 

今日は記念パーティーがありました(≧▽≦)

開催場所はWAKAリストランテさん♪

 

 

おもてなしの看板?を

作ってくれていました(*´▽`*)

 

 

 

 

みんなで乾杯~~cheers!

 

 

 

さて、これから素晴らしい料理を

ご紹介します~~。

 

 

が、味は覚えていても

素材や説明をあまり覚えてないなぁ・・・と

困ってたら、完全完璧な説明を

見つけました~~!!!!!
 

 

 

 

こちらのピンクの看板にも登場しています

リーガルアクシス 代表弁護士の

立石さん!!!!!

 

 

今回のパーティー会場

WAKAリストランテさんのお隣に

写真付きの看板がある!!!!

すごい偶然です(≧▽≦)

 

 

そして、完全な説明を添えて

Facebookに投稿してるの発見ーーー。

 

 

ちょっとその説明を

パクらせてもらいました(;^_^A

大丈夫かな?

著作権違反で訴えられないでしょうか・・・えへへ…

 

 

では、料理の説明を

丸パクリでお送りします~~(*´▽`*)

 

 

 

茄子に竹炭をまぶしてあります。
外側カリッとクリスピー、中は柔らか。
クルミの入った甘いソースで。

 

 

 

トウモロコシのスープと、ハモと、ヤングコーンに

カラスミ入りのチーズをまぶしてくれました。

トウモロコシのスープは、

日高昆布とコーンの芯で出汁をとって

あとはコーンのみ。コーン(石井産ゴールドラッシュ)が甘い

 

 

 

サーモン。
大きな蓮の葉の上にのっている黄色のは、レモンを潰したソース。

苦味も含めて大人の味ハート

 

 

 

エビとホタテはあくまで添え物。下に敷かれた玉ねぎの摩り下ろしがメインとのこと。

全く辛くない。ひたすらに甘い玉ねぎ。

ピュアな素材の良さが際立っています。
小さなビーツも可愛らしい

 

 

 

大人のミートソース。
ビーフシチューのような贅沢なラグーソースに極太パスタを絡め、

たっぷりのチーズを利かせています

 

 

 

 

阿波牛イチボの低温火入れ。60℃位かな。
マッシュポテト焼きを添えて。
ソースは年代物のバルサミコ。

 

 

 

スリランカで習ってきたというスパイシーなカレー。

カレーリーフ、コリアンダー、カルダモン、クミンなどが香り高い。

 

 

 

軽いデザート。
メロンを摩り下ろしたスープに、湯剥きしたアグリトマトをマリネしたものが鎮座します。

添えられたフェンネルの実を齧ってから食べると、

メロンスープの味が変化する、楽しくてヘルシーなデザート。

 

 

 

 

レモングラスの緑茶。他に、エスプレッソや本場のセイロンティーも選べました。

 

 

 

はい、ここまで料理の説明はすべて

パクらせてもらいました(笑)

 

 

WAKAリストランテさんは

イタリアンをベースに

色んな料理に挑戦されており

そのどれもが素材本来の味を

大切にしています。

 

 

徳島にはとても美味しい食材が多くて

自慢の県だと、シェフが熱く語ってくださいました。

 

 

 

そして、自撮りストたちは、鏡を見つけたら

すぐに鏡越しに自撮りをする習性がありまして

これは本能なんですね(;^_^A

 

 

WAKAリストランテさんにも

低い位置に鏡がありまして

みんな中腰になって

自撮りしてたのが

笑える(笑)

 

 

 

シェフと奥様も入って

全員で記念写真をパチリ(*´▽`*)

 

 

 

楽しいパーティーをありがとうございました♡

また、4周年に向けて

毎月1日、頑張りましょう♪

 

 

そして、10周年には

イタリア旅行に行くとか行かないとか?

面白くなりそうです(笑)

 

 

ってここまで書いて、もう1時だーー。

早く寝なきゃ・・・

おやすみなさい。

 

 

 

 

 

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