インド風 鶏ソテー

カレーを作るついでに

鶏肉を チキンティッカ風に

漬け込みました

パプリカ粉がないので

地味～な色になっちゃったけれど

味は いい感じ

ふんわり柔らかに仕上がるのは

漬け込みダレの ヨーグルトのお陰。

それにしても

スパイスって

食べ物の味わいを豊かにします。

素晴らしい… 

人生にも スパイス、必要ですね。