暑い日が続きますね。
７月も明日でおしまい。
今月は富士山登山🗻したり
夏の結婚式に招待したりと大忙しでした。
イベントがありつつも
富士山下山した次の日も
休まず仕事💦💦
週末は疲れ気味。
そんな時はタコ焼き🐙
材料さえあれば
皆で焼いて晩ごは～ん🍚
🐙以外、ウインナー、ツナ、カニかま、かまぼこ、チーズ、梅干し、青しそ等々
具材は自由‼️
基本生地（45個位）
小麦粉200㌘
出し汁600cc
玉子2個
キャベツ・ネギ千切り
天かす
紅しょうが
私は南部鉄のタコ焼き器
焼く前によーくみたい熱して
多めに油を引き、余分な油は拭き取りましょう。
生地を流して
キャベツ、ネギ、天かす、を入れて
タコ押し込んで、そこに生地を足しましょう。
紅しょうがを少ないと少し降り入れましょう。
焼けてきたら、くっついた寝ぐせを整え
竹串やピックで時計周りでくるっと🌀
生地が足りないとちょい足しして
まーるく焼き上げます。
私は非マヨラーなので
ソースと鰹節と青のりのトッピング
タコ焼きって
丸くて可愛いですよね。
昔娘が小学生の時、タコ焼きイベントするときに
焼く練習をしていた頃
私のほうが楽しくてハマったなぁ🐙