5日前に、美味しいけどメッチャ高いフルーツ大福についてのブログを書きました。
2022年4月24日(日)、ユッコがフルーツ大福の手作りに挑戦しました。
材料となるフルーツいろいろ、白餡、白玉粉を買ってきました。
■白こしあんと白玉粉
白こしあんはTOMiZ(富澤商店)、白玉粉は近くのスーパーマーケットで買いました。
■フルーツ大福作り
フルーツの下ごしらえをして、白こしあんを薄く表面に被せて、白玉粉で作った求肥(ぎゅうひ)で包めば完成です！
形が崩れないように、糸で切断すると・・・。
■切断面
上がユッコ手作り、下が弁才天のフルーツ大福です。見た目はけっこう近いでしょ！求肥の硬さがイマイチだったけど、けっこう美味しくできました！
弁才天のフルーツ大福は1個600円もするので、手作りした方が良いですね。
