最近の「食事」、ならぬ「食材」の写真。
　
　

スペイン料理「ＮＡＴＵＲＡ」の店内で見つけた、パルマ産生ハムの残骸。

小説「ハンニバル」を思い出した。ちょっとコワい。

・・・ダシ取ったりするのかな～？
　
　

海藻「アカモク」。１月～４月、日本の海岸の岩場で普通に採れる。モチ

ロン茅ヶ崎でも。切るとヌメリが出て、透明でトロットロの液体がタップリ。

味は・・・あまりしない。モズクなどより歯ごたえがあり、それが気になっ

て大量には食べられなかった。ポリフェノールやフコイダン、各種のミネ

ラルを大量に含む栄養食らしい。

千葉の産地直売所「ごじゃ箱」は、農家の方が持ち寄った野菜や花な

どがいっぱい。何故か「エコ大根」というネーミングが付いていた大根は、

ちょっとグラマラスであった。

小さな穴があいている大根は、「ワケあり」として１本５０円で売っている。

　

同じく「ごじゃ箱」にあったイナダ。大きくなったらブリになる。

モジャコ→ワカシ→イナダ（ハマチ）→ワラサ→ブリ

最近の食材