だいぶ経ってしまいましたが･･･私のバースデーランチ日記(^^;
9月にバースデーランチで訪れたのは昨年と同じ『ガストロノミー ジョエル・ロブション』
普段何気なく目に入る景色と、いざ自分が行く時の景色は違うように見えます。
ミシュラン三ツ星の実力は相変わらずのレストラン♪
外観から感じる重厚な雰囲気とは異なり、店内は明るく自由な雰囲気。
お気に入りのレストランです。
この日はこちらの入り口から。
オープン最初の客人だったようでガストロノミー隣の『ルージュバー』で待つことに。
シックで美しい内装にうっとり。
時間になって席に案内されて着席。
アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・アヴァンデセール・デセール・カフェ・ミニャルディーズが楽しめるMENU A(10,200円）をオーダー☆
サーブを担当して下さったのは、ロブションが誇るメートルドテル・宮崎辰氏。
鮮やかな立ち振る舞いと華やかなオーラに、毎回感心しきりなワタシです(^^;
ロゼスパークリング（ノンアルコール）でスタート(ノ^^)八(^^ )ノ
アミューズ
フェンネルを使用したさっぱりなアミューズ。
前菜「フルーツトマト イカスミのフォンダンで和えたリゾーニを詰め 南仏風野菜のマリネとアオイカのポワレ、トマトバジリックジュレと共に」
フルーツトマトの中にイカスミのリゾーニが･･･♪♪
スープ「栗かぼちゃ なめらかなヴルーテにし、自家製ベーコンオイルとひとしずく」
魚料理「真鯛 葱のエチュペとシトロネルの香りのクレーム」
肉料理「ブルターニュ産パンタード 2種の調理法で セップ風味のフォアグラとアーティチョークバリグール」
パンもたくさん食べました♪
アヴァンデセール
デセール「巨峰 アーモンドのグラスと豆乳のクレームを添えて」
珍しく和のテイスト。
ミニャルディーズ
カフェ（ノンカフェインコーヒー）
今年もここへ来て良かった(*^▽^*)
（お会計は食事＋ワイン＋水ボトル＋消費税＋サービス料12%で14784円。）
ブリオッシュのお土産を頂いて一休み。お見送りまでして頂いた宮崎氏に感謝。
とても有意義な1日に☆ロブションはやっぱり格別な場所。ありそうでなさそうなガストロノミーかと。
出産後は難しいかもしれないけど、今度は家族で利用したいガストロノミー。
いつか自分の子供と一緒に来たいわ･･･
この日頂いたブリオッシュは翌日の朝食に。（携帯より）
芳醇なバターの味と香りで目覚めの良い朝になりました♪
9月にバースデーランチで訪れたのは昨年と同じ『ガストロノミー ジョエル・ロブション』
普段何気なく目に入る景色と、いざ自分が行く時の景色は違うように見えます。
ミシュラン三ツ星の実力は相変わらずのレストラン♪
外観から感じる重厚な雰囲気とは異なり、店内は明るく自由な雰囲気。
お気に入りのレストランです。
この日はこちらの入り口から。
オープン最初の客人だったようでガストロノミー隣の『ルージュバー』で待つことに。
シックで美しい内装にうっとり。
時間になって席に案内されて着席。
アミューズ・前菜・スープ・魚料理・肉料理・アヴァンデセール・デセール・カフェ・ミニャルディーズが楽しめるMENU A(10,200円）をオーダー☆
サーブを担当して下さったのは、ロブションが誇るメートルドテル・宮崎辰氏。
鮮やかな立ち振る舞いと華やかなオーラに、毎回感心しきりなワタシです(^^;
ロゼスパークリング（ノンアルコール）でスタート(ノ^^)八(^^ )ノ
アミューズ
フェンネルを使用したさっぱりなアミューズ。
前菜「フルーツトマト イカスミのフォンダンで和えたリゾーニを詰め 南仏風野菜のマリネとアオイカのポワレ、トマトバジリックジュレと共に」
フルーツトマトの中にイカスミのリゾーニが･･･♪♪
スープ「栗かぼちゃ なめらかなヴルーテにし、自家製ベーコンオイルとひとしずく」
魚料理「真鯛 葱のエチュペとシトロネルの香りのクレーム」
肉料理「ブルターニュ産パンタード 2種の調理法で セップ風味のフォアグラとアーティチョークバリグール」
パンもたくさん食べました♪
アヴァンデセール
デセール「巨峰 アーモンドのグラスと豆乳のクレームを添えて」
珍しく和のテイスト。
ミニャルディーズ
カフェ（ノンカフェインコーヒー）
今年もここへ来て良かった(*^▽^*)
（お会計は食事＋ワイン＋水ボトル＋消費税＋サービス料12%で14784円。）
ブリオッシュのお土産を頂いて一休み。お見送りまでして頂いた宮崎氏に感謝。
とても有意義な1日に☆ロブションはやっぱり格別な場所。ありそうでなさそうなガストロノミーかと。
出産後は難しいかもしれないけど、今度は家族で利用したいガストロノミー。
いつか自分の子供と一緒に来たいわ･･･
この日頂いたブリオッシュは翌日の朝食に。（携帯より）
芳醇なバターの味と香りで目覚めの良い朝になりました♪
