鬼嫁と薄情娘の二人を街まで送った後、
このチャンスを有意義に生かすべく、一人ランチ
石山通から一本中に入った辺り。
やっているのかどうか分かりずらい佇まい
２年半前に山鼻店を訪れた時にここの存在を知り、
そのうちにと思っていたら、結構人気みたいで
隣のラーメン店は石山通沿いにあったと思うけど、
いつの間にか、こちらに移転してきたんですね
でも、今はよそ見している場合じゃない
ぐらいきつい引き戸を開けると、
開店まもない時間のせいか、男性二人組だけ
寄り道していなかったら、一番乗りだったかも
小上がりには、掘り炬燵のテーブル席が３つ。
後から、カップルが入ってきて満席状態に
カウンター席は今は使っていない様子
殺風景な感じがする店内には、ラジオの音だけ。
黒ボードのほかにも貼り紙もあるけど、
と
を中心としたシンプルなメニュー
ライスの量や辛さを選ぶ余地はないみたい。
潔いというのか、素っ気ないというのか…
ま、郷に入れば郷に従うしかないか
ドンと、お冷が瓶で出てきます
厨房内で真剣な表情で腕を振るうお兄さん
ワンオペなので、時間がかかるのは織り込み済み。
それでも、20分ほどで出来上がり
「トリカリー」 1200円。
初見につき、まずは定番で様子見
ラムキーマの注文も多いような気がしますけど…
小ぶりながらチキンレッグが２本も入って、
野菜はピーマンとニンジンだけというシンプルの極み
いかにも、伝統的な顔つきですが…
明らかに、ライスが違う
らっきょうじゃなく、酢漬けの玉ねぎと青のり。
玉ねぎの方がシャキシャキ感があっていいかも
サラサラスープは、まろやかであっさり。
あの店より、オイリーさが控えめな印象
キレのあるスパイスがしっかり☆
辛さはちょっと物足りない程度ですが、
出汁の旨みを感じられるのがこれくらいなのかな
レッグには食べやすく切れ目が入って、
やわらかい部分から弾力のある部分まで
余計な味付けがなく、鶏本来の味わい
いつしか、夢中で食べてました
ピーマンはパキッ、ニンジンはホクッと旨し。
後半、お兄さんが置いて行った缶を開けると…
辛さはこれで調整するわけね
このままでも十分美味しいけど、
３杯入れたら、急に汗が吹き出してきます
会計の時、初めて店主の笑顔を拝見。
ひょっとしたら、結構シャイな方なんでしょうかね
2011年（平成23年）オープン。
伝説の味を受け継ぎつつ、店主なりにアレンジ。
元町店とは別系統らしいけど、美味しければどうでも
札幌市南区川沿１１－２
アジャンタ インドカリ店 川沿出張所
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