お菓子の店がニューオープンとの情報を聞きつけ、
気になってしようがなかったので、ランチの後に
西野屯田通からちょっと入っただけで静か。
地下鉄東西線「宮の沢駅」から、徒歩３分ほど。
看板らしいものはなく目立たない佇まい
開店５日目とあって、お祝いの花が飾られていました。
少し下がった入口の前まで来ると
小さな小さな看板がおしゃれ
名古屋でやってた方なんですね
１組でいっぱいになるコンパクトな店内
訪れたのが午後になってからだったので、
ショーケースの中はほとんど売り切れ状態
開店後に初めて迎える週末だったし、
前の方が大人買いしていたからかも
日を改めて、鬼嫁は一人でリベンジ
さまざまなお菓子で充実したショーケース
中でも、鬼嫁は旬の果物を焼き込んだタルト狙い。
キッシュやフィナンシェ、スコーンも
焼き菓子という焼き菓子が充実していたそうな。
「パーティーですか？」
購入した時、店の奥様から聞かれんだって
今年（2022年）８月23日オープン。
名古屋のカフェから移転したテイクアウト専門店。
ご夫婦で営む「てまひまかけたお菓子屋」さんとのこと
どうよと言わんばかりの２箱で5,000円超え
１箱目は、いちじくのタルト×２、
ラムレーズンタルト、キャラメルナッツタルト、
キャロットケーキ、チョコバナナマフィン×２
愛知産のいちじくは予想よりジューシー☆
札幌でなかなか生にはお目にかかれませんが、
淡い甘さのいちじくとタルトの組み合わせは最高
キャラメルナッツタルトは、ナッツが贅沢
硬めの生地はひと口でほろっ、香ばしさと控えめな甘さが絶妙。
チョコバナナマフィンも、ふんわりしっとり
２箱目は、ホタテと玉ねぎのキッシュと、
ベーコンとクリームチーズのキッシュ
塩味控えめ、素材の味がやさしい☆
ワインと一緒にいただきました
ちなみに、初回に購入したのは
ぶどうのプチタルト＆ブルーベリーのプチタルト。
小さいけれど、歯ざわりも、味わいもしっかりして
鬼嫁も薄情娘も大絶賛
てまひまかけているのが分かるような気がします。
こっそりとオープンしたらしいので、
皆さんも、こっそり行くようにしてくださいね
札幌市西区西町北２０ アイビル西町北
iTOBAKE
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