文句なしの秋晴れだからなのか、
どこに出掛けるか、何を食べるかでひと悶着
厚別滝野公園通沿いで、厚別川の畔。
自宅を改装したような敷居が高くない佇まい
まだお昼前なのに、辺りには車がビッシリ。
きっと、開店と同時に入らないとダメなんでしょうね
案の定、中も満席状態ですが、待ちますとも。
鬼嫁が前から来たがっていた人気店ですからね。
その間に、店員さんがメニューを渡してくれます
店名にもかかわらず、ランチはシチューのみ
どうやら、ポトフはディナータイムに登場するみたい。
月替わりの肉＆魚しちゅーがお得ですけど、
せっかくなので、定番シチューをいっちゃいますか
店内は、カウンター５席とテーブル席６つ
10分ほどでテーブル席へ案内されましたが、
＋320円のデザートを頼んでいる人もいるんですね
女性２人で切り盛りしてるのかと思ったら、
厨房には、後からご主人も加わって、それでも忙しそう。
まずは、サラダが登場
白い豆の入ったサラダなんですね
注文を受けてから40～50分かかる場合もある
とのことでしたが、30分ほどしてメインが運ばれてきました
「アメリケーヌシチュー」 1880円。
鬼嫁も大好きな、一番人気のエビベースのアメリケーヌ
エビ、イカ、白身魚、アサリ、ホタテの海鮮系をはじめ、
インゲン、ニンジン、エリンギ、ダイコン、ジャガイモと具だくさん。
中から、ペンネも出てきた模様
ちょっとだけ味見をさせてもらうと、ほぉ～～～
エビの旨みが濃厚なのに、上品なスープ☆
エビの頭を揚げたエビ油が、コクの決め手のよう
２種類の自家製のパンは、表面パリパリ、中ふっくら。
シチューに付けて食べると、これまた絶品な
「ビーフシチュー」 1880円。
ボクが頼んだ洋食界の定番には、ビーフをはじめ、
インゲン、ニンジン、エリンギ、ダイコン、ジャガイモも
約８時間かけて煮詰めた濃厚なデミグラス
赤ワインが効いて、奥深い味わい☆
ガーリックチップがかかったライスとの相性もバッチリ
ビーフは、実にやわらか～
しかも、ゴロゴロ入っているので、食べ応えも十分。
食後は、コーヒーでゆったりと
最初は結構いい値段かなと思ったけど、
食べ終わってみると、むしろリーズナブルな感じ
1997年（平成9年）オープン。
アットホームな雰囲気の本格的なシチュー専門店。
これから、ますます美味しくなる季節ですよね
この辺りには、素敵な公園や遊歩道も
「四季のまち」というらしいですが、街並みがきれいですね。
札幌市清田区真栄５－２
シチュー屋さん ポトフ
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