手のひらに香り残る新川のパン屋さん | 札幌発 B級グルメ放浪記

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引き続き、鬼嫁の監視下につき、

週末のおやつも、極力近場しばりで 三 (/ ^^)/

 

 

JR新川駅から、新道方向へ徒歩10分ほど。

 

 

住宅街の中にひっそり佇む小さなパン屋さんチョキ

ここが、あの有名パン屋さんの原点だとは思えませんが…

 

 

平台の上には、ハード系のパンがズラリビックリマーク

 

巨大なプレッツェルとか、巨大な源氏パイみたいなのとか、

しばらくぶりだと、見たことのない新作もあるんですね (*^o^*)

 

 

おやつ系のパンも種類豊富で迷っちゃうな~

 

ここのパンは、江別産小麦や自家製天然酵母に

こだわってるんですよねひらめき電球

 

 

今は、女性の職人さんだけでやってるんでしょうかはてなマーク

 

 

2012年(平成24年)のオープン。

新店舗が街なかにできたって、やっぱり本店があってこそ\(^_^)/

 

 

 

つい、買い過ぎちゃうんですよねーベル

 

 

「クロワッサン」 180円。

カリッ、サクッ、中はしっとり、風味が上品。

どこからともなく、薪焼きのような香りがしますドキドキ

 

 

「パン・オ・ショコラ」 220円。

こんがり焼かれた生地に、チョコが贅沢に3本もOK

 

 

「あんデニッシュ」 150円。

デニッシュ生地に、甘さ控えめのこしあん。

黒ごまが、思いのほかナイスなアクセントグッ

 

 

「シナモンロール」 150円。

サクサク生地に織り込まれたクルミとシナモンの香りが絶妙ラブラブ

 

 

「豆ぱん」 200円。

少しかための生地に、ほどよい食感を残した

黒豆、大福豆、金時豆、うぐいす豆がたっぷり叫び

 

 

「くるみとバター」 280円。

バターの効かせ方なんでしょうか、

しっとり味わいのある生地とくるみが相性抜群拍手

 

 

全種類を制覇するのは、いつのことやら (;^_^A

 

 

 

 

札幌市北区新川4-4

  ブーランジェリー ポーム

 

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