鯛を釣ってきたので久々に鯛めしを炊いてみました。
少し凝って、腹とって、3枚におろしたうえで、中骨を抜いて、若干の岩塩+ハーブソルトをまぶして一回焼いて、それ以外の部分も全部コメに入れて、「うちだや」で買った出汁を若干入れて、庭でなってたネギも入れて、これまた庭でなってた大葉も入れて、生姜を梅酢につけた時に出来た残りの生姜の皮も入れて、炊いてみました。
まあまあ美味かったです。
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