いももちとジンギスカン炒め

今日は北海道的なメニューにしました

以前おかあさんからチラッと作り方をきいてたいももち、初めてつくってみました。

味はよかったけど、彼が言うにはもっともちもちしてたみたい？

片栗粉が足りなかったのかこねが足りなかったのか…。

また近々チャレンジしたいと思います

ジンギスカンは先日おとうさんが送ってくれた味付き肉。

玉ねぎ、にんじん、しめじ、ほうれん草と一緒に炒めました。

これは間違いなくおいしかったです！

おかあさんがいなくなって今日で一年ですがまだそんなに経ってない感じがしますね。不思議。