おはようございます
脳美容研究家
美容家ナース近藤吉美です。
８月の吉日にO型の会が開催されました。
O型の会は
その名の通りO型の女子の集まりです
まるごとメンバーである
Naoちゃん
ちさりん
そしてまみさん
私です
今回の会のテーマはお出汁ガール
私は以前関東大震災の時期に
ドキュメンタリー番組がやっていて
震災でママを無くした小学生の女の子が
パパのためにお出汁から丁寧にとったお味噌汁を
作っている番組をみて感動したのです。
そして自分がアレルギーになって
調味料やお料理にもこだわりだして
お出汁も自分でとるようになりました
でも中々上手くいきません
そこでお出汁ガールのまみさんと一緒に
お出汁の取り方などをレクチャーしてもらいました
結論からいうと、実に奥が深い
タイミングやどの素材を使うかで違うし
季節や温度、湿度によっても違う
そして丁寧にとったお出汁の美味しいこと
これが本物の味だということがわかりました
お出汁が取れると
調味料もほどんどいらない
それだけで美味しいのです
またまたお料理が楽しくなりました
みんなでテイスティング
本当に美味しい
本物の味に触れるのは大切ですね
これで私もお出汁ガール
自宅に帰って
旦那さんにお出汁の試飲してもらいましたが
『本当に美味しい！』と目がキラキラしていました
色々なお出汁で試してみます
楽しい時間を過ごすことが出来ました
本当にありがとうございました
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