<暮らしのレシピ >をご覧頂いた皆さま
ありがとうございました♪
今日、ご紹介させて頂いた
今年仕込んだ我が家の みそ です♪
今年の2~3月頃に仕込んで
夏を迎える前に取り出したのが一番手前
発酵をさらに進めて夏を超えてから取り出したのが真ん中
で、残りの樽バケツの分は、引き続き発酵中で、
熟成みそ作りに挑戦してます♪
一つの仕込み樽から、発酵時間の長さで風味の違うみそが作れるので
皆さんも、是非、自分好みのMyみそ作りに挑戦してみては?!
それでは、来週もお楽しみに~♪
吉井怜でした☆