☆Myみそ | 吉井怜オフィシャルブログ「Aquamarin18」 Powered by アメブロ

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ありがとうございました♪



今日、ご紹介させて頂いた

今年仕込んだ我が家の みそ です♪


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今年の2~3月頃に仕込んで

夏を迎える前に取り出したのが一番手前


発酵をさらに進めて夏を超えてから取り出したのが真ん中


で、残りの樽バケツの分は、引き続き発酵中で、

熟成みそ作りに挑戦してます♪


一つの仕込み樽から、発酵時間の長さで風味の違うみそが作れるので

皆さんも、是非、自分好みのMyみそ作りに挑戦してみては?!



それでは、来週もお楽しみに~♪





吉井怜でした☆