はじめまして
長野県飯田市(焼肉の街)にある
焼肉の吉田家&吉田屋食肉店です😊
お店の事から本日の賄い飯まで
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#長野県 #長野観光 #飯田市
#焼肉の街 #千代幻豚 #くりん豚
こんにちは
前回のブログはこちら
焼肉の吉田家 お知らせ3月6日(木) 貸切となります。
宜しくお願いします。
あっという間に3月になりました。
南信州のいちごの時期は3月下旬までだそうです。春休みは飯田へぜひ遊びに来てください。
お肉はもちろん、お野菜、果物、お菓子など
美味しいものが沢山ありますよ。
南信州おいしいカレンダー
南信州新聞にこんな記事がありました
90店....！！さすが焼肉の街！！
90店も巡るのは強靭な胃袋が必要です。
全店へ行く事はなかなか難しいので動画で見られたら良いですね。
個人的には焼肉以外の業種も気になります
飯田焼肉を詳しく知りたい方は
飯田駅近くのこちらを訪れると良いです。
今日のお肉 豚トロ
焼肉で人気！豚トロをざっくり紹介していきます
トロと聞くとマグロの脂が乗った部位を想像すると思いますが
豚トロも脂が乗った希少部位という共通点がありますどちらも美味しいですよね。
豚トロは豚の首周りのお肉。
人間でいうと肩こりが酷くなる場所です
さん達も美味しい飼料をモグモグと
噛んで食べるので筋肉が発達します。
そのため、脂肪と赤身が絶妙なバランスで
入り混じり、食べるとサクッ、ジュワ〜、カリッという食感が楽しめます。
一頭から取れる量も僅か200g~300g
と
まさに
希少部位
独特な食感は唯一無二です。
金曜日からご来店お待ちしております。
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お家で美味しく楽しくお肉料理！
使える調味料です！辛みそだら。
吉田屋食肉店にて販売しております。
しゃぶしゃぶにも！？柔らかラム肉
吉田家中の人より。