僕の宝物  | 由兵衛

由兵衛

福井県敦賀市で豆腐工房を営んでいます。平成16年から豆乳宅配を、平成21年から全国に豆乳通販を始めています。


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新潟のお客さんからのうれしいメール手紙

論から申しますととても美味しかったです^^
独特の臭さもなく、濃厚でかつ新鮮さが感じられました。
でも私の場合、豆乳と同量の水で薄めて飲むのが常になりそうです☆
 
余談ですが昨年中国を旅していたのですが、
中国では豆乳が頻繁に飲まれていて、広く市民に愛されているようでした。
私もその時よく飲んでいたのですが、日本の豆乳と何かが違っていてとても美味しかったのです。
日本に帰ってきてからもその感覚が忘れられず、
市販の豆乳を買って飲んでいたのですが、飲みづらいため飲む気も失せてがっかりしていました。
 
でも由兵衛さんの豆乳を飲んで、そのままでも濃厚で美味しいですが、
同量の水で薄めた味が中国で美味しく飲んでいた豆乳を彷彿とさせる美味しさ、
同じぐらいの濃さで本当に嬉しかったです。
私の地元の近くで新鮮な豆乳を売っていないわけではないのですが、
由兵衛さんの豆乳のような飲みやすさや美味しさはいまいちでしたので、
新鮮なだけではこの味にはならないのでしょうね。
 
由兵衛さんの豆乳が美味しいのは豆乳に適した大豆を選んで
こだわって作っているからなのだと感じました。
是非ともこれからも購入させていただきたいと思います。
とりあえず隔週でお願いしたいと思います。

 

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