筍と豚の角煮

九州の筍が出始めました。

静岡、千葉あたりのが出るまで待ちきれず、あく抜きして筍ご飯に。

2日連続筍ご飯。

今シーズンは何回できるかなぁ。筍ごはん。

そして、超久しぶりに圧力鍋を出して、豚の角煮

圧力鍋、いい！

豚の角煮が初めてトロトロにできた。

次回への申し送り〜「八角を入れて！」

明日も何か圧力かけてトロトロになるようなものを作りたいと思っています。