徳島・佐那河内で作るなっちゃんの宅配お弁当

あなたの次なるエネルギーに代えて頂けるれるような佐那河内の魅力をいっぱい詰め込んだお弁当屋です。厨房担当の奈津佳の今日の様子をお届けしています。
※コメント受付していますがお返事は致しかねます…m(_ _)mご了承ください。

いつも私たちのお弁当を食べて頂きありがとうございます!このお弁当は、佐那河内の愉快な嫁たちと素敵な嫁候補が結集して、毎日お節介なまでの愛情を込めたお惣菜を作り、嫁のユーモアと乙女心と共に詰め込みお届けしています。



そのお節介さ具合...過剰なカロリーや食品添加物とは距離を置き、溜め込まない身体作りの応援!でも工夫と知恵のメニューで心のエネルギーを満タンに!!


限りあるカラダのエネルギーは消化に浪費するのではなく、代謝につかい、午後からも爽やかに自在に与えられた使命を堪能してほしい!!


そして忙しいと作るのが億劫になる手間入りのお野菜は出来るだけ有機野菜、佐那河内産、徳島県産を軸に畑事情がわかっている顔見知りから集めます。


敬遠されている地元徳島近海で獲れた魚も厳選して週に2~3度!海藻類だって徳島産のもの!キノコ類も摂取し忘れがちなゴマなども毎日入れます。


『今日のお弁当何かなぁ?』『今日のヨメ達どんな風に過ごしてるかなぁ?』っと思ったらフェイスブックやLINEのタイムライン覗いてみてください!勝手に元気をお届け中!


毎朝9時前にその日のお弁当内容を写真付きで配信中。あなたの都合に合せてYOMEのPowerとお弁当呼んでください。


 

9月の献立です。

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(ご注文時にはお名前 連絡先 配達先と ご飯付きか、おかずのみか をお伺いします。)

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おはようございます😃
日に日に感じる秋の気配に、暑かった夏が少しだけ恋しくなっている、みかです。
ちょっと前までは「暑すぎる〜💧よし、アイスを食べよう(笑)」とほぼ毎日のように言っていたのが今となっては懐かしい…
遥か昔のように感じております(笑)
最近は、とっても涼しくなりましたね〜
この気候でアイスを食べると…寒すぎて、全部食べきるのにひと苦労😵
もうアイスを食べるのを卒業しようと考えてます。
あ‼また来年の夏には食べますけどね(笑)

さてさて本日も厨房では秋空の下、仕込みが始まりましたよ〜( ´∀`)
今日は、なっちゃんとみさちゃんと一緒です✨
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ご飯付き¥650 (税込)
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おかずのみ¥600円(税込)
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ミニサイズのお弁当¥600 (税込)
※県庁及び徳島大学病院売店ボンタさんでのみの販売

今日のメニューは…
メインは「茄子と豚のガパオ炒め」
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ガパオ丼でおなじみ、少しピリ辛でスパイスのきいた豚肉と茄子を今日は一緒に炒めてみました。
ゴロッと大きめの茄子🍆は食べ応え抜群✨
ごはんがとってもすすむ一品ですよ🍚

「車麩カツの卵とじ」
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いつもは「車麩のカツ」が定番ですが…今日は卵をプラスし「卵とじ」にしてみましたよ〜。
お出汁をゴクゴクたっぷり吸った車麩は、中まで味がしっかりしみていて、まるでお麩とは思えません‼
朝、みきちゃんの手にかかれば、外はサクサクそして、ほんのりきつね色の車麩カツに大変身✨
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そして手摘み卵でとじれば、いつもとは一味違う一品になりましたよ〜😊

「じゃがいもの青のり和え」
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みさちゃんがじゃがいもをスチコンでカリッと揚げ焼きにして、青のりとお塩でシンプルな味付けにしてくれました😋
一口食べれば青のりパワーで磯の香りが口の中いっぱいに広がりますよ〜。

「切り干し大根ときゅうりの中華サラダ」
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パリパリ食感の切り干し大根ときゅうりを、ごまの香る中華ドレッシングで和えてみましたよ〜。
なっちゃん特製の中華ドレッシングはさっぱりした味付けなので箸休めにぴったりです☺️

デザートは「ブルーベリーゼリー」
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つるんと食べやすいゼリー。今日の具材はブルーベリーですよ〜。
大きなブルーベリーの実も入っています。
隠し味のバルサミコ酢と赤ワインビネガーのチカラでコクもプラスされ、少しだけ大人な味のブルーベリーゼリーになりました😙

今日も素敵なお弁当の完成です✨
YOME厨房のお弁当を食べて午後からも頑張ってくださいね😘

本日の献立
ナスピリ辛ガパオ炒め
(なす石井 豚国産 他)
クルマ麩のカツとじ風
( ちりめんエビ和田島 葱佐那河内 車麩岐阜他)
ジャーマンポテト青のり
(じゃが芋佐那河内 青のり吉野川 しめじ香川他)
切干大根海藻の中華サラダ
(切干大根佐那河内+宮崎 きゅうり徳島  ひよこ豆 人参北海道 海藻ミックス理研他)
ブルーベリーゼリー
(ブルーベリ神山 赤ワインビネガーバルサミコ酢他)
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