名古屋名物 鰻 ひつまぶし
大人気のまるや本店がミッドタウン
3F ガーデンテラスにオープン
プレオープンにおじゃましました
カリッとして中は柔らかな本場の鰻は関東では他に出会った事がないです
まるい器に敷き詰められた鰻が美しく豪華な御膳
ねぎ、わさび、しそ、海苔も薬味として揃っています
鰹節、昆布の他なほうじ茶も使っている出汁を急須で回しかけると香りが広がります
元々料亭だったのもあり深く上品な味わいです
愛知県産のかりもりを原料に下漬けから本漬けまで
職人の手のみで仕上げられた奈良漬け
お吸い物もゆずがきいていて上品な味わい
彩も美しく華やかです
醤油さしはまるい形
さすがまるやさん
鰻の昆布巻きも極みの味わい
食後の深蒸し茶は静岡県遠州森町と愛知県新城市の茶葉を鰻料理に合うようにブレンドした逸品
懐石や松花堂もあるので会食などにもいいですね
絶品のひつまぶし まるや本店は明日
3/22(金)オープンです
港区六本木9-7-1 東京ミッドタウン 3F
#まるや本店 #ひつまぶし#六本木グルメ#六本木うなぎ#六本木ひつまぶし#六本木まるや#日本酒#中埜酒造#我逢人
