新ばし 久
新橋にある居酒屋割烹「新ばし 久」🍶
看板はなく、郵便受けに記された「久」が目印。
（絶対見落とすやつｗｗ）
店内はカウンター８席のみ。
新橋の喧騒とは少し違い、ほどよく落ち着いた
大人の居酒屋といった雰囲気。
料理は「おきまりコース」の後、
単品を追加するスタイル。
※メニュー表に値段が記載されていないので要注意。
特筆すべきは、冬の味覚・香箱蟹。
ずわい蟹のメスで、大きさはオスの半分ほどながら
身の詰まり方は見事。
ポン酢ジュレでさっぱりいただきました。
食べ終わったあとには、
その甲羅に温かい日本酒が注がれて再登場。
魚料理はかます、肉料理はビーフシチュー、
〆は土鍋ご飯…とコース構成もとても贅沢。
そして追加の注文は、看板メニューの鰺フライを。
衣は軽く、身はふわふわ。
まさに理想の鰺フライでした。
ちなみにお隣の超有名店「新ばし しみづ」とは
本当のご兄弟だそう。
いつかこちらも行くのが密かな夢、、、🕊️
#ようこ
【店舗情報】
店名：新橋 久
住所：東京都港区新橋2-15-13
定休：月曜日
※営業時間や定休日は変更になることがあります。