ラーメン金八家公式ブログ

～金八家～

醤油トンコツで知られるハマの名店「六角家」で約5年半修行した店長が98年に金沢文庫に開店。

濃厚で力強いトンコツスープと、シコシコとした太麺のバランスが絶妙の味はまさに本家さながらで、「家系」店の少ない金沢区では貴重な店です。

そして、中華シェフとして３５年以上のキャリアを持つ店主の父の自家製餃子も最高です。