横浜ブギのブログ

隠れ家酒場・横浜ブギ | 洋食とハイボールの店


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本日のオススメ!
「カツオのタタキ 赤ワインビネガーソース」
赤のスパークリングワインと相性抜群!
是非、お試しください。

 

樽詰生(ドラフト)スパークリングワイン
非加熱処理で、グラスに注がれる時に初めて光と空気に触れる、
まさにフレッシュなワイン。
いつでも、シュワシュワです。
スタートの乾杯にはもちろん、すっきりとした辛口、軽い発泡感と
アルコール度11%の程よい酔い心地で食事との相性もバツグン!

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本日23日(水)は、
テーブル席は全てご予約頂きました。
カウンター席のみのご案内となります。
ご来店の前に、お手数ですが
お電話でご確認いただけますでしうか。
045-651-3787
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
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北海道から、とっても貴重な紫アスパラガスが届きました。
グリーンアスパラやホワイトアスパラに比べて
糖度が1~2度高く、甘味が強いアスパラです。
また、ポリフェノール類のアントシアニン、ビタミンC等が
グリーンアスパラの10倍ほども含まれており、
この豊富なポリフェノールが「紫」色の理由で
更に健康に良い食べ物とされています。
茹でたり、蒸したり、揚げたりしても美味しいですが、
アントシアニンは、加熱すると流れ出てしまい、
色も緑色になってしまうんです。
なので、生で食べてみて下さい。 
香りとシャキシャキしたみずみずしさが抜群です。
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いつも急なご案内で本当に申し訳ございません。
本日
19(土)
pm7:00~pm10:00の時間が
貸切となりました。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

pm10:30~ご案内させていただきます。
ご都合よろしければ是非、お待ちしております。

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北海道産の紫ニンジン「 パープルスティック 」
外側が紫色、中心部はオレンジ色の大変めずらしいニンジンです。
紫色の部分はアントシアニンを多く含んでいます。
糖度10度程度と甘みが強く、ビタミンCも多く含んでいる、
とても嬉しいニンジンです。
栄養を摂るには、生で食べるのがオススメです。
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黒箱の高糖度トマト「味良来(みらくる)」 
群馬県JAぐんまみどり管内のみどり市で
トマトの水耕栽培に取り組む2戸が、
糖度9以上のトマトを「味良来(みらくる)」と名付け
差別化して出荷しています。
甘くて果肉も、しっかりした美味しいトマトです。
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いつも急なご案内で本当に申し訳ございません。
本日
12(土)
pm7:30~pm10:30の時間が
貸切となりました。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

pm5:00~pm7:00
pm11:00~
ご案内させていただきます。

ご都合よろしければ是非、お待ちしております。

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マグロの特大カマが沢山届きました!
本マグロとメバチマグロの二種類ありますよ。
血液をサラサラにするDHAやEPAが豊富です!
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本マグロのカマは、コテコテのトロトロ!
栄養もコラーゲンもタップリ!
めちゃくちゃ美味しいのですが、
味が濃いので一人で食べると飽きがくるかも。。。
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メバチマグロの名前の由来は
目が大きくてバッチリしているところから命名されたようです。
英名も「Big-eye tuna(ビッグ アイ ツナ)」とそのままです~!
上品で淡白な味わいなので、お一人様でもぺロリンといっちゃいますね!
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いつも急なご案内で本当に申し訳ございません。
本日
9(水)
pm6:45~pm9:15の時間が
貸切となりました。
ご予定されていましたお客様には
心から深くお詫び申し上げます。

pm9:45~ご案内させていただきます。
ご都合よろしければ是非、お待ちしております。

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