増えるづける人口、その胃袋を満たすために、昆虫食が注目されているということです。
湿潤療法で有名な夏井先生もブログで、これからは「昆虫食だ～」といっていましたが、、、。
いくら食いしん坊の私でも、そのまんまの形だと無理だな～と思っていました。
しかし、日本の食品メーカーさんも昆虫からたんぱく質を抽出して、食べやすくする技術を研究するそうです。
どんな形で食品になるのだろうか？
炭水化物とのドッキングだったらいやだな～
以前に長野県出身の友人から、「イナゴの佃煮」を頂いたことがあるのですが、どうしても無理でした。
(写真はお借りしてきました)
＊ペンギンはーとからのお知らせ＊
１２月７日 志木開催
１月２５日 志木開催
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