『梅雨の合間に』

　雨が降ったり、寒かったりと引きこもりがちの梅雨の

時期です

。

しかし基本的にインドアなわたしは、おうちでの楽しみに

勤しんでいます

　きのうはバジルペーストを作りました！めきめきと

育ったハーブが、近所の無人販売所で安く売られていて

嬉しい限り

松の実はちょっと高いので、うちはピーナッツで代用して

作っています

たまにはレシピ紹介します

☆材料
バジル　5本
ピーナッツ　大さじ３
にんにく　２片
パウダーチーズ大さじ２
オリーブオイル　200cc
塩　小さじ１

☆作り方
１　小鍋に湯を沸かし塩を小さじ1/2入れ、バジルの葉を
　　サッと茹で、氷水にあげて色止めします。
２　１の水気をペーパータオルで切っておきます。
３　ピーナッツをフライパンで乾煎りし、冷まします。
４　同じフライパンにオリーブオイル、にんにくを
　　1/2にカットしたものを入れ、にんにくに色が
　　着くまで加熱し、冷まします。
５　フードプロフェッサーに残りの塩1/2とパウダチーズ、
　　2,3,4のすべての材料を入れ、細かく粉砕すれば出来
　　上がり。