Yog shala Soham

旅が好きで 古くからあるお寺や神社に詣ること 気ままに生きる猫が好きな
ヨガ講師・施術者 Inami Noriko が
気まぐれにアップするブログです


テーマ:
仕事終わりに南森町駅で待ち合わせ。行く予定だったお店が予約で一杯で、じゃあどうする?とあてもなく歩いていた時に目に映ったこのお店。

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以前 通りかかった時にも気にはなっていたのですが、
店先に大胆に置かれた魚介類のパフォーマンスと

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おじさんの元気な声に引かれて入ってみたお店は

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アルミのテーブルに背もたれのないパイプ椅子
ホールの店員さんが外国の方だったこともあり、どこか
他の国の屋台へ紛れ込んでしまったかのような気に一瞬なりましたが

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素材の味を楽しむ海鮮料理はどれも本当に美味しくて
コスパも素晴らしい

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そしてそれ以上に
お店の方の働く姿勢に終始釘付け。

ぐるぐるハチマキの大将をはじめ、
揚げ物 焼き物 担当の料理人のおじさんも
慣れない日本語で、でも一生懸命に対応しているホールの店員さんも
お店の方の全員が【真摯】すぎて

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活気とエネルギーに満ちていて、こちらまでどんどんチャージされて元気になっていきます。

常に満席で入れずに帰る方もいて、
空席ができるとすぐに、次のお客さんが来て、オーダーも次々入ってきますが、お料理や飲み物を多少待っても怒り出すお客さんはいません。

山積みのオーダーに、パニックになるとこもなく、一つ一つの料理を丁寧に仕上げていく。 


呼吸は乱れてない、
スタッフに罵声を浴びせることもない


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物事の本質はどこにあるのか
どんな風に伝えれば
相手の心へ届き
心と身体は喜んで反応するのか



そんな事を考える機会をいただいていたこの数日間

どんな事を業にしていても
目指したい方向性はここに

こちらのお店からも

身を持って実感できる
メッセージをいただきました。


それにしても
プリプリの大きなカキ
超~美味しかったです(o˘◡˘o)

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