予防医学薬剤師の石井暁子です。
クライアントさんにもお勧めしている簡単アンチエイジングスープ
風邪予防したい
よく眠りたい
冷え性、むくみを改善したい
血糖値を下げたい
骨粗鬆症予防したい
ガン予防したい
1つでも当てはまる方はぜひ作りましょう
食材は5つ ※写真は見た目のためネギがのってまーすもちろん、ネギもいれてもいい
1)プチトマトが成分的によりいいなければ普通のトマトで〇
2)マイタケ
3)味噌(私は赤みそと普通の味噌を半々ぐらいで混ぜる)
4)だしパック(私は化学調味料無添加を使う)なければ、粉のでもOK
5)アマニオイル
出来上がった味噌汁にかけるトマトのリコピンの吸収がよくなるため
注意!!商品の表書きに無添加と書かれていて隠れ添加物に騙されるな!
原材料名に○○エキスとかアミノ酸等はすべて化学調味料です!
トマトは特にビタミンC、リコピン、カリウム、が豊富で抗酸化が強く、風邪予防、美肌、むくみ、冷え、糖尿リスク低下、動脈硬化、心不全、脳卒中、紫外線予防などにも期待ができます。
マイタケは特に注目しているのは免疫アップはアメリカでも研究が盛んにおこなわれており、ビタミンDが不眠、風邪予防、血糖値改善、がん予防、骨粗鬆症予防、X-フラクションが血糖値を下げる、ダイエット効果なども期待されている。
このスープは夜飲むのがおススメ!
リコピンが吸収し肌細胞に届くのに6~8時間かかるため
Effect of supplementation with tomato juice, vitamin E, and vitamin C on LDL oxidation and products of inflammatory activity in type 2 diabetes.
Lycopene intervention reduces inflammation and improves HDL functionality in moderately overweight middle-aged individuals.
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