晩御飯……牛すじでミートソースだっ
ビーフドリア
鮭のポルチーニ茸オイルムニエル
大根葉さっと煮
ブロッコリー🥦
母のぬか漬け
ティーチャーズ大きいの買っちゃった
ずっと買おうかと思っていたんですよねぇ
というわけで。
ティーチャーズと、赤ワイントソでかんぱい〜
今日は、ミートソースを仕込みました
牛すじと、ひき肉と美味しいトマトジュースと🍅
セロリとマッシュルーム、玉ねぎ
たっぷり野菜です🥬
牛すじは、先に茹でておきました。
ぐつぐつ煮込んで、
吉田BBQソースと、ケチャップ、コンソメも入れて
赤ワインは、200CC入れて煮込みます
(もっとかも)
吉田BBQソースも良いお味に
バターライス+ミートソース+とろけるチーズ
ここで！ガスバーナー登場
あっという間に、こんがり
やった
チーズとろぉり
これに、赤ワインはベストですよね〜
ミートソースが、煮込まれて赤ワインのおかげで深みもある
牛すじで、パワーアップしてます
これ、ミートソースというより、ボロネーゼかな？
鮭は、ポルチーニ茸オイルで、ムニエルに
鮭カマなので、骨がありますがおいし
オイルは、これです
香りは、ほんのりですが美味しい
鮭は白ワインで、蒸し焼きにしたのでふっくら
大根葉は、我が家の野菜便がきたので
さっとお出汁で煮ました
柚子も飾って、果汁もぎゅっ
ぬか漬けは、大根と人参と大根葉
大根葉おいし〜
ブロッコリーは、茹でるのが一番好きかな
と、ほっこりしていたら。
相方始動
パスタだっ
ミートソースパスタ🍝
うぁぁ
これは、とーてもマイルドでコクもあって、
すてき
うむ。
どちらもおいし
牛すじミートソースは、また作ろうと思います
ご馳走様でした
