2014/12/01(Mon)

①「らぅめん(仮)」@らぅめん 愛ごや(愛知県名古屋市)



















この日は試食会。
カプチーノ風のスープは豚骨×魚介。魚介の割合を高め、適度な濃度に抑えてあり、個人的には飲みやすくて良いです。麺は自家製の平打ち麺。トッピングは海苔、ねぎ、玉ねぎ、半玉、レアちゃーしゅう(海苔は無くす方向)。

12/5~19はプレオープン、12/26グランドオープン!

住所:名古屋市瑞穂区明前町13-19
最寄り駅:市営地下鉄名城線堀田駅
駐車場あり

営業時間と定休日は・・・m(__)m
おそらく夜は18~21時(今回の試食会がこの時間帯でした。)



②「豚そば 醤油」@和道らぁめん 銀乃月(愛知県名古屋市中区)







スープはオイリーな清湯。ニンニクがほのかに香ります。麺は中程度の平打ち縮れ。トッピングは焼きねぎ、めんま、ちゃーしゅう。



やはりこの流れになるのね(笑)