【 チーズ工房 白糠酪恵舎 】
モッツアレラチーズ
ミルクがジュワワッとあふれ出る！洗練された技術がここに結実。
生産工程で“水を抱かせる”よう、イタリア仕込みの職人技を駆使した、瑞々しくて気品のある逸品。
☑︎ 731円
☑︎ 100gあたり230㌍
これは美味しい…
普通のモッツァレラと思って食べたらこだわりをしっかり感じた。
中からじゅわっとろっとさっぱりしつつもほんのり塩気とコクを感じるミルク。
何もつけずに食べるのが絶対的におすすめ。
少し柔らかくもっと食べたくなった。
周りはプリッと弾力がありつつも柔らかい。
中に比べると塩気は控えめ。
もちもちっとこれまた美味！！！