手作り味噌づくり教室に行ってきました。

先日行った手作り味噌作り。

ミネラルたっぷりの発酵食品。

材料は大豆、塩、米糀。

これしか使っていない。

あとはその家の味になるとの事。

３ヶ月後には食べられます。

楽しみすぎる。