一昨日の夜ご飯はこちら。


JR及び横浜市営地下鉄ブルーライン線 戸塚駅から徒歩15分のところにあります、たんたんさんにお邪魔しました。

こちらは、店名のとおりタンタン麺が看板メニューのお店です。

ゴマ風味の坦々麺ではなく、神奈川県で発祥したニュータンタン系のお店です。


タンタン麺は、辛さを選べるので大辛を注文。


タンタン麺(大辛)が到着。


美味しい!

麺はプリプリなちぢれ中太麺。

デフォルトでやや固めな茹で加減。


大辛で注文したので、スープは真っ赤ですが、見た目ほど辛さは目立たず、辛さよりも旨味を感じられました。

しかし、食べ進めていくうちに、汗をかいてきましたので、しっかりと唐辛子のカプサイシンが機能しているようです。


具は溶き卵とひき肉というのも、ニュータンタン系の特徴です。これが、このタンタン麺の美味しさを引き出しています。


こちらは、連れが頼んだスーパーメチャ辛。

次回は、この店で一番辛いウルトラスーパーメチャ辛を頼もうと思います。

ごちそうさまでした。また来ます。