最近蒸しパン作りにハマり中。
卵、乳製品を入れずに作るから軽いし、蒸し時間が11分なので、子どもに「お腹すいたー」と言われてすぐに出せるのが良いところ
今回のチョコバナナ蒸しパンは、いちご蒸しパンの材料の苺をバナナに変えただけです。
あと砂糖不使用のチョコレートを20gぐらい入れました←適当
あとは米粉を切らしていたので玄米粉で作りました。
元々玄米はパサパサ感が苦手なのですが、玄米粉なら味はほとんど気にならなかったです。
色は少し茶色くなりますが、食感は米粉より少しもっちりするかなぐらい。
おやつでおいしく栄養補給できるなんて一石二鳥〜