ココナッツオイルは酸化に強い。
酸化とは
酸素と結合して、何たらかんたら、、、
鉄の酸化がサビ。
人体の酸化が老化。
みたいな話がありますが
油も酸化しないほうがいいみたいです。
抗酸化をキーワードにWEBで調べれば
いくらでもその辺の理屈は書いてあります。
でも、難しい話は置いておいて
ココナッツオイルを使った
ポテトチップスは美味いです。
ポップコーン作っても美味しい。
そして、
食後も、油が胃に重い。という感じがない。
天ぷらとか、
とんかつ食べた後に感じる
あの重さです。
おじさんになったからですかね。笑
ココナッツオイルは、
美味しく
胃に優しい（と感じる）
そして、健康にもいいらしい。
という事であれば
こんな良いことはありません。
ちょっとだけ金額高いのですが
ココナッツオイルはオススメです。
僕はアイハーブで買ってます。
アメリカから発送されますが
4000円以上買うと送料無料になります。
