ゴルフと釣りと新ワカメと味噌作り(2018.03.01) | まきちゃんの家庭菜園

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まきちゃんが貸農園で作る無農薬野菜栽培の奮闘記


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一泊でゴルフと釣りに行ってきました

ゴルフはいつもと同じでスコア100を切れませんでしたあせる

でも天気が良く春を感じながらラウンドできましたよ

 

 

一泊し朝6時過ぎマリーナ出港!

 

 

イカ釣り場には

釣り船が30~40数隻ぐらいづつの塊り軍団が3か所あり釣り船にはたくさんのお客さんたちが乗ってイカを釣り上げていました

 

 

私たちもその中でヤリイカ釣りをしてきました

パラソル級なので楽しめましたよ!!

 

 

今日はマリーナで採ってきたワカメをさっと茹で天日干しで乾燥ワカメを作ろうと洗濯バサミに吊るしました

初めての乾燥ワカメ作りです♪

 

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今年もお味噌づくりをしました

 

米麹・・・3キロ

良く塊りをほぐします

 

塩・・・1.5キロ

麹とよく混ぜ混ぜします

 

丹波の黒豆…2.5キロ

煮あがった豆は5.5キロくらいになります

 

次に煮あがった丹波の黒豆と混ぜて

 

機械で潰すので楽ちんです

 

出来た味噌に少しふり塩し

 

ラップを敷きその上にカビが発生しないように炒った米ぬかを引き詰めます

出来上がり10キロの丹波の黒豆味噌です

私は12月頃までねかせていますニコニコ

 

それではパー

 

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