はじめまして。
私は、安曇野市明科にあります、「支那そば ゑびすや」3代目店主、ライこと久保田 優子です。（旧姓が荒井で、バスケットネームがライだった為）
ゑびすやは創業１９６０年、今年で５７年目を迎えました。
ラーメン一筋でやってきた店です。
私は3代目と申しましても、ここの娘ではなく嫁であります。
この家の息子である主人は現在も会社員ですが、ゑびすやの事務関係、その他諸々の雑事、そして会社が休みの時は店のホール係と、あらゆる協力をしてくれています。
主人の祖母、そして母がやっていた店を、私が継いで１５年が経ちました。
今回、ようやくゑびすやのホームページを作る事になったのをきっかけに、私もブログを書いてみたい！と思うようになりました。小さな店を経営しながら体験した事や今の想いなど、何が出てくるか自分でもわからないのですが、お付き合い頂けたら嬉しいです。
趣味で撮っている写真と共に、日々の想いを綴っていけたら・・と思っています。
どうぞ宜しくお願い致します。
ライ