皆様

こんにちは

Yayoi.です爆笑

 

いつもご訪問いただき

ありがとうございますルンルン

 

今回は

旧盆の時に作った

フーチバージューシーを

紹介しましょうウインクラブラブ

 
 
散歩中によく見かけるフーチバーキラキラ
 
フーチバーとは
しまくとぅばで
(沖縄の方言で)
「よもぎ」のことですキョロキョロ
 
沖縄では
旧盆に
各家庭で
ジューシー
(沖縄式炊き込みご飯)を
作ります。
 
夫婦ともに
内地出身者のYayoi.たちは
(沖縄以外の出身者)
沖縄の旧盆に
特に用事はないのですが
 
つい
意識してしまいタラー
 
毎年
ジューシーだけは作っていますルンルン
 
そして
今回は
そのフーチバージューシーづくりに
挑戦してみましたグッ
 
 
 
◎フーチバージューシーの作り方◎
 
●材料●
・朝散歩で摘んできたよもぎ(フーチバー) 適量
・米 3合
・豚小間切れ 200gくらい
・人参
・こんにゃく
・高野豆腐
・干ししいたけ
・カツオだし汁 
・しょうゆ 大さじ2
・料理酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・小ねぎ(飾り用) 適量
 
 
1、よもぎを水にさらす。
 
 
2、米を研いで30分ほどザルにあげる。
     カツオだし汁と3合のメモリより少し低めの位置の水位になるよう水を足して合わせる。
    しょうゆ、料理酒、ごま油を入れて混ぜ、みじん切りにした具材をのせる。
 
  炊いているとき、部屋中によもぎの香りが充満してきますラブ
  いい香りラブラブ
 
 
3、ふつうに炊く。
     炊き上がったところ。
 
 
4、混ぜたところ
 
 
さあ
食しましょうもぐもぐもぐもぐもぐもぐ
 
あら?
よもぎ入れすぎと
塩気が足りず!?
 
一つまみぐらい塩を入れるか
醤油を大さじ1増やすか。
 
けれども
身体によさそうな味で
夫はOKよラブラブ
と言ってくれました。
よかった~照れ
 
 
そして
余ったよもぎは
乾燥させて
お湯に浸して
よもぎ茶にウインクピンクハート
ほ~っハート
 

 

 

よもぎ(フーチバー)の効能は

腸内環境の改善や

貧血予防

デトックス効果など

いろいろあるようです。

 

 

 

Yayoi.は

久米島に引っ越してくるまで

よもぎは

草餅のイメージしかありませんでしたアセアセ

 

よって

 

 

よもぎ新発見虫めがねキラキラ

 

 

また
沖縄では
ヤギ汁に
よもぎ(フーチバー)をいれるとかびっくり
 
ちなみに
久米島では
サクナ(長命草)を
いれます。
 
だから
Yayoi.は
まだ
よもぎ入りヤギ汁は
食べたことがありません照れ
 
いつか
沖縄本島に行ったときに
よもぎ入りヤギ汁を食べてみたいと
思いますお願いラブラブ
 
そうそう
苦手な方も多いらしいですが
 
Yayoi.は
久米島の
サクナ入りヤギ汁は
大好きですラブラブラブ

 

毎月一回は

わざわざ

冷凍のサクナ入りヤギ汁を

夫と二人で食べるくらいです。

 

 

 

話はそれましたが

皆様も

是非

よもぎ入り炊き込みご飯

フーチバージューシーを作って

食べてみてください。

 

近くに

よもぎがはえていないから

作れない人にはこちら下矢印ウインク

 

 

 

簡単に

フーチバージューシーを

作ることができますよ爆笑

お試しあれ!!

 

 

 

 
最後に
今月9月の久米島ブロガーズのお題が
「旧盆」だったので
フーチバージューシーのことを書いてみました。
 
また
何か作った時は
紹介しましょうねルンルン
 
 
・・・・・・・・・

 

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