さて
今回は
白ナスの収穫について
お話ししましょう。
紫ナスの収穫記事はこちら
2017年7月31日 初収穫の白ナス撮影
この画像では
白ナスが
3本ありますね。
よく育ったものです
思い起こせば
オジーに苗をいただいたとき
白ナス
と聞き返したのを
思い出します。
というもの
Ｙａｙｏｉ.は
白ナスの存在を知らなかったからです。
ナスは
紫色のみ
と思っていましたから
2017年4月17日撮影
こんなに小さかった白ナスの苗たち。
植えたのは3月末だったのに
なかなか大きくならず
大丈夫かなと
心配になりました
2017年5月10日白ナス撮影
約一か月経ったのに
まだまだ
この程度の成長ぶり。
2017年5月24日白ナスと紫ナスを比較撮影
白ナスも
ずいぶんと大きくなりました
紫ナスと比べると
全体的に
黄緑がかっていて
茎や葉脈の色は
なんとなく白っぽいですね。
2017年7月22日白ナスの花を撮影
白い花と思いきや
淡い紫色がついています。
かわいい
2017年7月22日白ナス撮影
もうそろそろ
収穫できそう。
ワクワク
2017年7月31日紫ナスと白ナスの比較撮影
今回
紫ナスも一緒に収穫してみました
白ナスの方が
まるっこいで
あまり大きくならないみたいです。
さっそく
白ナスを炒めてみました
しかし
炒めると
せっかくの白い皮が
茶色に
ショック
結局
この日は
色を気にせずできる
麻婆ナスになりました。
きれいな白色を活かした料理のレシピを
考えたいものです
そうそう
味は
普通の紫ナスと同じ味でした
秋ナスは嫁に食わすな
とよく言いますが
Ｙａｙｏｉ.は
遠慮せずに
モリモリ食べています
あ～おいしい
今度は
何が収穫できるかな。
楽しみ
●今回の白ナスの育て方●
土は
生ごみたい肥を混ぜておく
4月下旬に
オジーから
白ナスの苗をいただき
畑に定植する
その後
白ナスの周りに
枯草をたっぷり敷く
追肥は
米とぎ納豆発酵汁を
水で薄めてまく
7月上旬に
一番花をつむ
支柱を
Vの字でたてる
7月中旬に
実がつきはじめる
7月末に
白ナスを初収穫
・・・・・・・・・
Yayoi.は
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