イル チリエージョの日々

京都市中京区烏丸にあるイタリア料理店、イル チリエージョの日々を紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。


テーマ:
すっかりご無沙汰になってしまいました。雨ですね。
雨は街をいつもより一段鮮やかに映してくれます。
紫陽花や木々の緑が艶やかで、雨の日の散歩もなかなかいいものです。

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さて、チリエージョのメニューもどんどん夏らしい食材が入っています。

サザエに白エビ、鱧に、稚鮎。
日高村シュガートマトや、水ナス、賀茂茄子、鈴南瓜、バジル、マンゴーにさくらんぼ、サマートリュフに蝦夷鹿ハラコ、馬肉、などなど…

写真はサザエのトロフィエ ジェノベーゼソース 肝の泡です。

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そして、お待たせしました。自家製リモンチェッロもいい感じに出来上がりました。ソーダー割りもご用意できます。

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皆様のご来店をお待ちしております。

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