Korean boknal festival （韓国 Boknal犬肉スープ祭）
韓国で暑気払いとして犬肉料理などの滋養食を取る「伏日」
伏日は日本で言う「土用の丑（うし）の日」に当たり、韓国では参鶏湯や補身湯（ポシンタン。犬肉鍋）などを食べる習慣がある。
7～8月にかけて3日あり、今年は7月17日が最初の「初伏」
韓国では年間200万匹の犬が食用にされ、このうち8割が伏日文化の犠牲になっているという。
今年の伏日はいつ？
１年で最も昼間が長い夏至の日から３番目の庚(かのえ)の日を初伏、４番目の庚の日を中伏、そして立秋を過ぎて最初の庚の日が末伏となります。旧暦のため毎年日付が変わりますが、大体７月中旬から８月中旬。2016年は、初伏は７月17日、中伏が７月27日、末伏が8月16日となります。
犬肉を用いたスープ。「補身」とは、栄養価の高いものを摂取して身体を強健にする、という意味です。古くは「ケジャングッ」または「狗醤(クジャン)」とも呼ばれていました。昨今は犬肉忌避の風潮から「補身湯」という名称を嫌い、「栄養湯(ヨンヤンタン)」、「サチョルタン」と呼ばれることもあります。 伏日の料理としても名高く、夏バテを防ぐスタミナ料理、または病気の時に栄養をつける料理として食べられます。しかしながら、においや食感が独特なことから、韓国人の中でも犬肉に抵抗のある人は多く、一度も食べたことがないという人も少なくありません。
この恐ろしい韓国の犬肉スープ祭りは、今年も行われるのか・・・
犬100万頭以上の犠牲がでる。
猫も・・・
・食用犬の飼育場
http://jp.wsj.com/articles/SB12371367657780613424004580535720239355924
・食用とされる犬たちは捨て犬や盗すまれたペットなども対象になっています。
・劣悪な飼育方法とその間の拷問は言うまでもなく、屠殺方法にいたっては電流・絞殺・撲殺・焼殺など残虐極まりない方法で行われている。また、屠殺直前に殴打したり、絞殺しながら同時に焼き殺すという屠殺方法もある。こうすることによって味が良いという見解があるそうです。
・犬が食用とされる原因には「健康神話」（迷信）があり、「伝統」「慣習」などと言う名目の元に「補身湯」「栄養湯」と呼ばれる犬鍋や、「補薬」と呼ばれる漢方的解釈の飲料や酒にされている。（補薬には犬のみならず猫も利用されています。）
---殺し方
・殴り殺す
・絞殺
・火あぶり：生きたままケージに入れたり、上から鎖で吊るして焼きころす。こうすると犬がもがいて体をねじるので、万遍なく焼け、屠殺する人は見ているだけでよい。
・刺殺：シーズーなどの小型の犬は麻袋に入れ結んだ後、金串であちこちを刺す。こうすると、犬が発狂して死んでいく。この方法は、血がこぼれ出るため、血が滲まずあとの処理がラクだという。
・生きたまま茹でる。
・生きたまま蒸す。
・サンガクテ：残虐な屠殺方法の一つで、上から吊り下げて首を絞めた状態になると、犬がもがきます。もがいた体がセンサーに触れると炎が出て、息のある状態で絞殺されながら焼かれるというものです。
・電気衝撃機：1回の電気衝撃によって一息に犬を殺すというのではなく、数分おきに何度も衝撃をかけながらじわじわ殺していきます。犬は一度、電気衝撃をかけられると、身体が麻痺状態になり動けなくなります。しかし意識や感覚は残っているのです。犬たちは激しい痛みにもがくことさえできないまま、何十分もかかりゆっくりと死んでいきます。
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最近の韓国の犬肉事情 「死にゆくビジネス」 衰退する犬肉産業と転業への希望
⇒ http://amba.to/1suhK9d 韓国・食肉処理場からの救出！命と引換えに4本の脚を切断した犬の第二の犬生
⇒ http://amba.to/1XH2dwy 署名のおねがい
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