『寒風仕込み塩引き三依鱒』は三依の新たな冬の風物詩として造り続け、今年で4年目を迎えました。
三依地域おこし協力隊OBの一人であり、三依渓流つり場公認テンカラ指導員でもある田邊宜久（たなべのりひさ）さんからのご提案により商品化した寒風仕込み塩引き三依鱒。
昨年同様に寒くなる時期が遅かったため、それに伴い造り始める日も遅くなってしまいましたが、先日仕込み始めることができ、今は渓流からの寒風に晒しているところです。
今年は三依鱒も順調に育てることができ、塩引きも順調に進み、旨み溢れる『寒風仕込み塩引き三依鱒』となりそうです。
『寒風仕込み塩引き三依鱒』は水分が抜けているためご家庭のコンロでもあっという間に焼き上がり、どなたでもクオリティの高い焼き魚をつくることができる商品となっております。
奥深い味わいがご飯に合いますし、お茶漬けでも最高です。
大型サイズは一本7000円、レギュラーサイズは一本1500円、三本セット4000円（税込、送料別）となります。
ご興味のある方は三依渓流つり場HP（お問い合わせフォーム）、または三依渓流つり場LINE公式アカウントにてご連絡お願いします。
また、三依渓流つり場オンラインショップでもご購入できますので是非ご利用ください。