昨日は夕方から一輪車クラブ♪ 最近、正一郎とまゆかのお気に入りは「鬼ごっこ」 まゆかは一輪車に乗りながら、
正一郎は走って、広い体育館を鬼（私）から逃げる。 正一郎が嬉しそうに振り返りながら、指を4本立て、
正一郎「１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０を ３かい、かぞえたら おいかけてね～！」 だって。
正ちゃん、指を4本立てたら、そりゃ4回でしょ。 しかも数えている間に、1周して鬼のところに戻って来てるじゃん（笑）
4月17日（水曜日）の夜食弁当
目がカユイ。。これは、、もしやヒノキ・・(((゜д゜;)))ブルブル
レンコンとシソをタップリ食べて、免疫力アップだわ！
シソが香り、レンコンシャキシャキ☆ 花粉症でなくても、おススメです＾＾
作り方は簡単☆
レンコンは皮を剥き、好みの厚さにスライスしたら、5分ほど酢水につけてザルにあげておく。
レンチンしたみじん切り玉ねぎ1/2個に、片栗粉大２をまぶし、味噌大１+キビ砂糖大１+しょうゆ大１で味付け。
豚ひき肉２００ｇを混ぜ込んで、最後にシソ10枚荒みじん切りしたものを加える。
レンコンでタネをギュウっとはさんで、
熱したフライパンにごま油を敷いて、片面焼いたら裏返して蒸し焼き7分。
キビ砂糖大１+しょうゆ大１を回しかけ、照り焼き風味に＾＾
シャキシャキのレンコンと、ジューシーなつくねが美味しい☆
ご飯がすすむおかずです＾＾
夜食弁当は、
シソつくねの☆レンコンサンド 牛蒡の胡麻酢和え 切り干し大根と人参の煮物 半熟味付け卵 ラディッシュのスプラウト 大根の甘酢漬け でした☆
ラップに おにぎり（こんぶ）
サーモスポットに ナメコとお麩の酸辣湯 を入れました＾＾
さて昨日は、午前9時半からまゆかの幼稚園の母親クラス、10時40分から正一郎のリトミック→話し合い（ラッキーなことに？会計係になっている私。。笑）、お友達にまゆかのお迎えを頼んで、急いで児童センターにかけつける～みたいな、激動の午前中でしたが、
お菓子の天才・ゆうこちゃんが、
前回は、あんこも手作り♡よもぎ餅 だったけど、
和も洋も、プロ顔負けの腕前なのよ！！
みんなが忙しく切って準備している間に～、
イチゴクリームチーズフィリングがピンク色で美味しそうでしょ～♡
パイ+イチゴクリームチーズフィリング+カスタードクリーム+イチゴの、目にも鮮やかな4重奏なの～:*:・(￣∀￣)・:*:
甘酸っぱいイチゴと、クリームチーズのコクと、カスタードのクリーミーな感じと、パイのサクサク感とちょっと塩気も効いて、
まゆか 「もっとちょうだい！！おかわり！！」 だって＾＾
レシピ聞いておくね～って、言いたいとこだけど、
レシピがあっても絶対、同じものは作れないから～（笑）
本当に本当に美味しいケーキをごちそうさました(≧▽≦)！！
美味しいケーキと、美味しい紅茶でスッカリ癒され、
リトミックの会計仕事、終わらせちゃいました☆
美味しいものを食べると、パワーが出てくるよね！！
ゆうこちゃん、いつもパワーをありがとう！！
ゆうこちゃんはさらに大変な会長（違った、代表）なのに、どうして子育て、お菓子作り、お料理、諸々素敵にできるのか、、私生活が不思議に満ちています（笑）