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（弁当記録・後編です）
「なるほど！これ作ろう！」
時間がないことも手伝って、
神々さまから頂いた中、
「中華スープで炒め煮」という言葉に惹かれたタイ兄。
中華＝旨い！早い！という思いと、
中華は冷めてもイケる！という
姉カンPの言葉が、頭の中をこだましているに違いない。
最近、一品勝負で戦うことが増えてきた。
だからこそ、いろんな色と野菜をその一品に詰め込む。
「キャベツを炒める時は、蒸しキャベツ。みんな好きだし。」
鶏肉の旨みを引き出したところに、
鶏がらスープと、酒、醤油などで味付けを施した。
あらかじめレンチンしたブロッコリー。
加熱しすぎると、色変わりすることも加味して、最後に加える。
とろみをつければ。。。フィニッシュ。
「よし。できた。」
いいね！美味しそうだ！
ご飯にのせたら、中華丼風として楽しめたかもしれないねー！
「あー、確かに！」
盛り付けの答え合わせを母と息子。
長男特製ブロッコリー中華風炒め煮弁当！
ドーン！
野菜炒めのシンプルさから爆発的に伸びるとろみの満足感たるや・・・。
「美味しかったでーす！」
「タイ兄の作る味がしましたーーー！」
いつだって、弱火でじっくり炒めるタイ兄。
時間はその分かかるけれど、甘みがあるのがタイ兄流。
大変良くできました。
弁当番長
作ることに意義がある、続けることに意味がある。
すべての食材に、感謝。
神々さまに感謝。
ごちそうさまでした。
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